怎么样做好一家餐饮店（餐厅用什么方法引流客户）

"新开了一家火锅鸡店，味道挺好环境也不错，就是没有人进店。都快急死了，附近有好几家同样的店，口味不如我的，就餐环境都差不多，有什么办法把人吸引过来呢？"

这是餐谋军师在公众号后台收到的一个咨询问题，餐谋军师认为，在引流获客方面遇到困难的餐厅肯定不止这一家，这甚至是全国600多万家餐厅共同面临的难题。

引流获客的方式有很多，但本文主要跟大家介绍一下如何利用餐饮小程序为餐厅引流？任何餐厅生意，都是一场持久战，每天用吃收获一个忠实顾客。一天看不出来效果，100天就是巨大的差距，合适的引流工具乘以时间，威力很大。

下文将以吃耶小程序为例分析。

1. 如何玩转吃耶会员营销

激发拉新复购

会员营销是餐厅常用的营销手法，但是究竟该怎么玩才能真正触达到顾客？这才是真正难题。而运用吃耶会员营销功能，可延伸出一系列的玩法，帮助餐厅拉新引流，提高复购率。

如：

1）支付即会员：快速招募新会员，微信支付成功后可领取会员卡；

2）邀请好友开卡获取奖励：比如商家引导到店顾客在微信上邀请好友关注该店或者办理会员卡，可免费获得一份精美水果盘。（拉新）

3）会员群发：可通过微信信息触达，与会员互动，唤醒到店，促进购买；（复购）

4） 直接送券：设置向不同级别的会员精准群发优惠券，激发消费需求。（复购）

吃耶会员营销系统几乎克服了所有传统实体卡会员营销系统的弊病和缺陷，快速提高餐厅会员基数，也让餐饮商家和会员之间有了更多的互动，更容易提高餐厅的获客能力，提高复购率。

2. 如何玩转吃耶生成的小程序码

打通餐厅线上线下推广渠道

在拓展线上新客户上，餐厅老板和员工能够非常方便地将带有小程序码的餐厅海报分享到朋友圈、微信群，成为高效率的餐厅入口。

在线下引流上，很多餐厅刚开业的时候习惯通过宣传单和电梯、地铁广告方式去引流推广，但是里面显示餐厅的信息量少且呆板，用户能获取餐厅信息有限，真正触达到用户的效果差。

相比于左边干巴巴的餐厅A4宣传页，右边带有小程序码的宣传页更容易刺激消费者，因为消费者可以通过扫码的方式直接进入餐厅浏览，可在该餐厅展示区看到所有的经营和菜品信息。如：堂食和外卖入口、特色菜品、营业时间、人均价格、距离位置、会员红包雨活动等信息。

因此，顾客对这家餐厅有了更多的了解和认知，如果顾客领取了会员红包，那么餐厅就锁定了这位顾客，另外，顾客可以分享给身边的朋友领取红包，进而产生裂变营销效果。

3. 如何玩转吃耶会员红包雨活动

实现"锁定客户+裂变营销"的效果

关于吃耶会员红包雨活动如何实现引流获客？下面将重点和大家分析。

入驻吃耶的餐厅都可以使用会员红包雨活动来实现引流获客效果。其中，老板可以在吃耶后台灵活设置红包总金额、红包个数、大额红包数额和个数等信息。

在饭点前（如：中午11点左右、下午5点左右），餐饮老板可以在微信群和朋友圈向潜在顾客分享领取红包的链接，顾客领取的红包是要到门店消费才能具体核销。比如有20位顾客领取了红包，这样基本上就锁定了20桌晚上要吃饭的用户。

初步算了一下，餐厅里差不多有10张桌子，按照20桌，便要做一次的翻台。按照最低标准，一桌150元的消费餐饮怎么引流客户，即3000元的营业额，20个红包轻松搞定3000~5000元的销售额，确实是一种比较划算的引流获客活动。

对于潜在顾客来说，领取红包不仅会让他们觉得自己占了便宜，他们还会很愿意分享领取红包的链接给身边的同事、朋友和亲人，这样就达到流量裂变营销的效果，越多人分享，就有可能会触达到更多的潜在顾客。

特别是针对火锅类、烧烤类、聚餐类的餐厅，领取红包所能带来的效益远不止这些。比如：一个人领取了这家火锅餐厅的红包，他不可能是自己一个去吃餐饮怎么引流客户，一个人去火锅也太无趣了，再加上餐饮本身自带社交属性，一般人都会喊上三五好友一起前往，无形中给该火锅餐厅进行了导流，形成了用户的裂变。

就像是餐谋军师上次去吃的那家火锅，就是同事在他家领取了红包，才拉上我们几个要好的同事一起过去。

显然，虽是一场简单的领取红包活动，但用户参与积极性高，餐厅通过红包嫁接潜在顾客，顾客之间可进行互动分享，将扫码红包福利人群拓宽，刺激销售转化，有效帮助餐厅实现了"锁定客户"+"营销裂变"的效果。

餐谋军师小结

如果你是餐饮店的老板，你一定会算账，与其在外卖平台上投放广告做排名以及被抽成，还不如利用吃耶小程序提高餐厅引流获客能力，并且还可享受外卖0抽成的福利，可大大提高餐厅的盈利空间。

餐谋军师：百万餐厅的军师谋士。订阅关注餐谋军师，每天为百万餐饮人解答正餐管理、轻餐管理、外卖管理、新店管理的经营策略。