餐馆免费活动方案(餐饮店免费吃的活动)

2年前 (2022-08-14)
课代表
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今天给大家分享一个案例:浙江一家餐馆的老板,通过人性弱点做营销,利用“吃鱼免费不要钱”,在短短一年时间里狂赚150万!老板这招“免费模式”适用于各行各业,不管你是开餐饮店、服装店还是超市,只要学会这招就能轻松赚大钱,肯定比你原来辛辛苦苦赚的要多得多。

故事背景:

浙江有个大姐姓张,早些年跟丈夫在同一个厂里上班,后来工厂运营不下去直接倒闭,夫妻俩双双失业,三口之家一下子失去了生活来源。为了生活,为了还小的儿子,张大姐和丈夫什么苦都能吃,跑过长途、卖过冰棍、摆过摊,生活就这样马马虎虎地继续过。

后来张大姐觉得这样也不是办法,于是跟丈夫一商量,决定自己创业。经过长时间的了解和认真的市场调研,她看准了餐饮业,民以食为天,谁都得吃饭,这是个广阔的市场。开餐厅要有场地,本钱少,房租太贵,张大姐就把自家的住房改造成了餐厅,一家人就住在餐厅里。

起初雇不起服务员,张大姐就一个人干几个人的活,天不亮就骑车到很远的蔬菜批发市场采购新鲜蔬菜,回来后,来不及喘口气就忙着择菜、洗菜和做餐前准备工作,就这样从早忙到晚,一天休息不了几个小时,一般常人根本受不了的苦,夫妻俩硬是扛下来了。

可这些年下来,苦吃了这么多,发大财的影子却根本看不到,张大姐瞧瞧外面,有钱的人越来越多了,再看看自己,生意冷冷清清,生活还是那么窘迫清贫,一年下来赚个十来万,生活开销还越来越大,日子过得捉襟见肘。

张大姐觉得不能再这么不作为了,人总要有点追求,创业不就是想赌一把、创造更好的生活条件吗?没多久,张大姐就跟丈夫琢磨着举办一次活动:免费吃鱼不要钱,这免费活动一举办,营业额和客流量就比以前翻了整整七八倍,一年下来净赚150万!活动具体是怎么举办的?

活动方案:

很多人说现在生意不好做,客人胃口都被养刁了,谁还在乎你那点折扣,确实是这个道理,但爱占便宜总是人的天性吧,聪明人就会透过现象看本质,抓住人性弱点去做营销,让客人无法拒绝,所谓思路决定财路,就是这个道理。

张大姐的活动利用的就是这一点,她的活动内容具体如下:

1.如果2位顾客同桌消费,原价48元的招牌麻辣鱼,现价只要25元;

如果3位顾客同桌消费,原价48元的招牌麻辣鱼,现价只要15元;

如果4位顾客同桌消费,原价48元的招牌麻辣鱼,现价只要0元。

2.活动期间,只需花30元就可办一张本店的VIP卡,凭卡进店消费一律打8折,每消费1元可积1分,积分满3000分可获得3000元的消费额度。

很多人目瞪口呆,这是做生意还是做慈善啊,客人一看这活动当然来占便宜了,可老板肯定也得亏得血本无归!其实不然,事实证明,张大姐不仅没亏,反倒在一年内狂赚150万。这活动到底是怎么赚钱的?

盈利分析:

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

1.利用免费产品引流,吸引客人进店,提高成交率。普天之下,谁看到这种免费活动,我想没几个人能拒绝,免费的不要白不要,客人当然都拉着亲朋好友一起来用餐,争取吃到那免费的麻辣鱼了,这样客户自发形成裂变,这家餐馆的知名度和曝光率也会越来越高。

很多人觉得老板会亏,其实48元的麻辣鱼成本只要15元,2位客人同桌享用,老板能赚10元,3位客人同桌享用,老板不赚钱,4位那就不用说,肯定是亏钱,但真的会亏吗?大家都忽略了一个问题,那就是客人下馆子吃饭,总不能四个人只吃一盘麻辣鱼吧?

吃不饱了还得加餐,口渴了还得点酒水,这些东西都是不免费的,所以客人只要消费,老板肯定赚钱,区区10块钱的成本,在酒水的利润面前根本不值一提。

2.设置低门槛,利用会员机制锁客,促进客人长期消费,持续盈利。搞活动光是用免费产品引流也是不行的,那充其量只是赚个人气,真正赚大钱的后招,还得是张大姐推出的“会员充值”活动。

只需花30元就可办一张本店的VIP卡,凭卡进店消费一律打8折,每消费1元可积1分,积分满3000分可获得3000元的消费额度。30元本来就是低门槛,消费3000元还送3000元,这不就是吃饭不要钱吗?会员显然物超所值,客人自然都心甘情愿掏出钱包充值了。

实际上送的3000元并不能直接用于消费,而是用于每次消费抵扣10%,客人为了领完这些额度,至少要在店里消费3万元,老板只会越赚越多,何来亏钱一说呢?这么一套连环招下来,张大姐的餐厅人满为患,客人回头率高达70%,日营业额也比以前翻了8倍,一年时间内收入高达150万。

这些活动只截取了下方课程很少的一部分,并且案例中至少还有两个盈利点,想要知道聪明人怎么做生意的朋友,一定要点进来看一看。我们课程里涵盖了有380多个门店,600多套活动模板,这些方法都是真实、有效、易复制的,做生意的朋友可以直接应用,总有一个适合你。

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